[Ted 블로그] 센다이 명과 '하기노츠키'

안녕하세요! 여러분의 여행 지갑을 지켜드리는(?) 합리적인 쇼핑 가이드, Ted입니다.

센다이 여행 시리즈, 잘 따라오고 계신가요? 지난 시간에 사무라이의 혼이 담긴 깊고 진한 붉은 맛, 센다이 미소(된장)에 대해 알아봤었죠.

규탄의 쫄깃함과 미소의 짭조름한 감칠맛으로 입안이 가득 찼다면, 이제는 그 강렬함을 부드럽게 달래줄 달콤한 디저트가 필요한 타이밍입니다. 센다이 미식 여행의 화려한 피날레를 장식할 주인공이자, 여행 가방의 마지막 빈자리를 채워야 할 필수 쇼핑 아이템을 소개합니다.

일본 여행을 가면 각 지역을 대표하는 명과(銘菓)가 하나씩은 꼭 있죠. 도쿄에 도쿄 바나나가 있다면, 센다이에는 바로 이것, 하기노츠키가 있습니다. 센다이 역을 지나다 보면 노란색 보름달 그림을 수도 없이 마주치게 되실 텐데요.

오늘은 센다이 여행 선물의 부동의 1위, 안 사 오면 한국 도착해서 무조건 후회한다는 그 전설의 간식, 하기노츠키에 대해 낱낱이 파헤쳐 드립니다.

 

센다이 여행을 다녀온 사람들이 입을 모아 칭찬하고, 일본 전국 오미야게(기념품) 랭킹에서도 늘 상위권을 차지하는 하기노츠키. 도대체 어떤 매력이 있길래 이렇게 유명한 걸까요? 제가 직접 먹어보고 느낀 점과 구매 팁을 정리했습니다.

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1. 센다이의 밤하늘에 뜬 노란 보름달, 하기노츠키

🌕 이름의 유래 하기노츠키(萩の月)는 '싸리나무(하기) 밭 위에 뜬 달'이라는 아주 서정적인 뜻을 가지고 있습니다. 미야기현의 상징 꽃이 싸리꽃인데, 가을밤 싸리꽃이 흐드러지게 핀 들판 위로 둥실 떠오른 밝은 보름달을 형상화한 과자입니다. 이름부터 센다이의 정취가 가득 느껴지지 않나요?

 

🌕 맛과 식감: 폭신함의 끝판왕 노란색 동그란 모양은 영락없는 보름달입니다. 한 입 베어 물면, 최고급 카스텔라처럼 부드럽고 폭신한 스폰지 빵이 입안에서 사르르 녹아내립니다.

그 안에는 노란 커스터드 크림이 가득 들어있는데요, 이 크림이 정말 예술입니다. 싸구려 단맛이 아니라, 계란과 우유의 풍미가 진하게 느껴지면서도 너무 달지 않고 고급스럽습니다. 남녀노소 누구나, 특히 단 것을 별로 안 좋아하시는 어르신들도 앉은 자리에서 두세 개는 거뜬히 드실 수 있는 마성의 맛입니다.

 

🌕 하기노츠키를 생산하는카쇼산젠(菓匠三全) 매년 세계의 식품 콩쿠르《몬드 셀렉션》에 출품해서  '로얄 테라세' '라·후란스' 등으로 최우수상인 특별 금상을 수상하고 있습니다.

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2. 선물용으로 이보다 완벽할 순 없다 (포장과 가격)

제가 하기노츠키를 강력 추천하는 이유는 맛도 맛이지만, 선물로서의 품격이 느껴지는 포장 때문입니다.

🌕 과대포장? 아니죠, 정성입니다! 상자를 열면 과자 하나하나가 고급스러운 개별 종이 상자에 또 담겨 있고, 그 안에 비닐 포장, 그리고 마지막으로 과자가 나옵니다. 받는 사람 입장에서는 나를 위해 정말 신경 써서 골랐구나 하는 느낌을 받게 됩니다. 회사 동료나 중요한 분들께 선물하기에 이만큼 격식 갖춘 간식도 드뭅니다.

 

🌕 가격 정보 (참고용) 가격은 조금 나가는 편입니다. 보통 많이 구매하시는 사이즈 기준으로 대략적인 가격은 다음과 같습니다. (환율 및 매장 상황에 따라 변동 가능)

• 6개입: 약 1,200엔~1,300엔 대
• 10개입: 약 2,000엔 대
• 16개입: 약 3,200엔 대

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3. 어디서 살 수 있나요? (접근성 및 유통기한)

🌕 눈만 돌리면 보입니다 하기노츠키를 사기 위해 헤맬 필요는 전혀 없습니다. 센다이 역 안에만 해도 수십 군데의 판매 매대가 있습니다. 개찰구 밖 오미야게 상점가는 물론, 신칸센 타는 플랫폼 안에도 있으니 여행 마지막 순간에 구매하셔도 충분합니다. 센다이 공항이나 주요 백화점 지하 식품관에서도 쉽게 만날 수 있습니다.

🌕 유통기한 체크 이런 생과자류는 유통기한이 짧아 걱정되시죠? 하기노츠키는 상온 보관이 가능하며, 제조일로부터 약 10일~14일 정도로 꽤 여유가 있는 편입니다. 귀국해서 선물 돌리기에 충분한 시간입니다. (단, 개봉 후에는 빨리 드셔야 합니다.)

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💡 Ted의 더 맛있게 즐기는 꿀팁

기본적으로 상온 상태에서 부드럽게 드시는 것이 정석이지만, 현지인들이 추천하는 색다른 방법이 있습니다.

차갑게 식혀 드세요! 냉장고에 넣어 차갑게 드시면 커스터드 크림이 살짝 단단해지면서 푸딩처럼 탱글탱글한 식감으로 변합니다. 저는 개인적으로 이 방법을 가장 좋아합니다.

여름엔 얼려 드세요! 냉동실에 살짝 얼려 먹으면 아이스 모찌나 찰떡 아이스크림 같은 색다른 디저트가 됩니다. 더운 여름 센다이 여행을 하신다면 꼭 도전해 보세요.

자매품, 초코맛 하기도 잊지 마세요 하기노츠키의 자매품으로 초코 크림이 들어간 하기노시라베(萩の調)라는 제품도 있습니다. 커스터드보다 초코파라면 이쪽을 선택해 보세요. 시즌 한정으로 나오는 딸기맛이나 흰 앙금 맛도 발견하면 행운입니다.

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센다이의 아름다운 달을 닮은 과자, 하기노츠키. 맛, 포장, 의미까지 모든 것이 완벽한 이 기념품으로 센다이 여행의 추억을 달콤하게 마무리해 보시는 건 어떨까요? 캐리어에 공간 비워두시는 것, 잊지 마세요!

궁금한 점이 있다면 언제든 댓글 남겨주세요.